Nội dung chính
Thiếu các khu phố ẩm thực được quy hoạch chuyên biệt và để chợ cóc, hàng quán tự phát lan tràn trong đô thị là một sai lầm nghiêm trọng, có thể gây ra những hệ lụy lâu dài.
Hiện trạng chợ cóc và những hệ lụy đang bộc lộ
Kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm nhấn mạnh, Hà Nội – thành phố ngàn năm văn hiến – luôn có những gánh hàng rong, chợ cóc tạo nên bản sắc đặc trưng. Tuy nhiên, hiện nay số lượng chợ cóc đã vượt quá mức kiểm soát, xuất hiện khắp các khu đô thị mới, gây ra:
- Không gian công cộng lộn xộn, mất mỹ quan.
- Rủi ro về an toàn: tai nạn, cháy nổ, ô nhiễm môi trường.
- Gây tắc nghẽn giao thông, chiếm vỉa hè, làm giảm chất lượng sống của cư dân.
- Khó kiểm soát an toàn thực phẩm và vệ sinh, tăng nguy cơ dịch bệnh.
TS Nguyễn Văn Đính, Phó Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản Việt Nam, cho rằng đây là “bệnh lý đô thị” – một trong những nguyên nhân khiến Hà Nội mất sức hấp dẫn đối với nhà đầu tư và du khách.
Giải pháp: Xây dựng khu phố ẩm thực và thị trường chuyên biệt
Để khắc phục, các chuyên gia đề xuất tách biệt các khu kinh doanh thực phẩm ra những không gian riêng:
- Thiết kế các khu phố ẩm thực tập trung, với hạ tầng điện, nước, hệ thống xử lý rác thải hiện đại.
- Định vị các chợ dân sinh, chợ tạm trong khu vực quy hoạch, đồng thời nâng cấp chúng thành các trung tâm thương mại thực phẩm chuẩn quốc tế.
- Áp dụng quy định đồng bộ về giờ hoạt động, vệ sinh, an toàn cháy nổ để dễ dàng kiểm soát.
Việc tập trung các điểm bán hàng không chỉ cải thiện mỹ quan, mà còn tạo ra những điểm du lịch ẩm thực hấp dẫn, giống như các khu phố ẩm thực nổi tiếng ở Tokyo, Seoul hay Singapore.
Kế hoạch thực hiện và lợi ích dự kiến
Theo quyết định của UBND TP Hà Nội, 231 chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát sẽ được dẹp bỏ trong giai đoạn 2024‑2027, với lộ trình giải tỏa hoàn toàn trước ngày 30/6/2027. Các bước thực hiện bao gồm:
- Rà soát thực trạng, xác định tỷ lệ lấp đầy và hạ tầng của các chợ hiện có.
- Định vị lại các tiểu thương vào các chợ, khu thương mại đã được chuẩn bị.
- Đầu tư xây dựng và nâng cấp chợ theo kế hoạch 2026‑2030, ưu tiên các khu vực còn thiếu chợ.
Những biện pháp này hứa hẹn mang lại:
- Thành phố sạch, xanh, đẹp, an toàn.
- Không gian sống rộng rãi, yên tĩnh, giảm ô nhiễm tiếng ồn.
- Tăng cường thu hút khách du lịch, tạo việc làm và doanh thu cho doanh nghiệp địa phương.
- Hệ thống quản lý thực phẩm, rác thải và an ninh trật tự hiệu quả hơn.
Định hướng đô thị văn minh: Tách bạch hàng quán khỏi không gian sống
Những chuyên gia đồng ý rằng mô hình đô thị “phân khu chức năng rõ ràng” – từ khu dân cư, khu văn phòng, khu mua sắm đến các phố ẩm thực chuyên biệt – đang trở thành chuẩn mực của các đô thị hiện đại. Khi các khu phố thương mại được quy hoạch chặt chẽ, chúng không chỉ nâng cao chất lượng sống mà còn tạo nên thương hiệu văn hoá độc đáo cho thành phố.
Ông Trần Thế Dũng, Tổng Giám đốc Vietluxtour, nhấn mạnh: “Khi các hàng quán được tập trung vào một khu vực, cơ quan chức năng có thể kiểm soát an toàn thực phẩm và phòng cháy nổ tốt hơn, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Một phố ẩm thực được quy hoạch chuẩn sẽ trở thành điểm nhấn thu hút cả cư dân lẫn du khách, tạo ra giá trị kinh tế bền vững.”
Kết luận
Việc loại bỏ chợ cóc và xây dựng các khu phố ẩm thực chuyên biệt không chỉ giải quyết các vấn đề an toàn, vệ sinh và giao thông, mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế, du lịch và nâng cao chất lượng sống cho người dân Hà Nội. Đó là bước đi cần thiết để biến thủ đô thành một đô thị hiện đại, sạch đẹp và đầy sức hút.
Bạn nghĩ sao về việc quy hoạch lại các khu bán hàng tự phát trong thành phố? Hãy chia sẻ quan điểm của mình và theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm các giải pháp đô thị thông minh.
