Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh các nỗ lực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ nguồn cung cấp. Mục tiêu chính của thành phố là duy trì một nguồn cung ổn định và đáng tin cậy, cung cấp thực phẩm an toàn cho người dân. Trong nỗ lực này, tỉnh Lâm Đồng đóng vai trò quan trọng với vai trò là một trong những khu vực cung cấp nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn chính cho thành phố.

Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng đang tích cực triển khai các biện pháp hợp tác nhằm thiết lập một chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ. Sự hợp tác này bao gồm các khâu sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ, với mục đích đảm bảo các sản phẩm thực phẩm đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Qua đó, các sản phẩm thực phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng của người dân thành phố mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Một trong những biện pháp quan trọng trong hợp tác này là tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn. Điều này bao gồm việc giám sát chặt chẽ các khâu sản xuất và thu hoạch, đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm nông nghiệp đều được sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn. Đồng thời, quá trình vận chuyển và lưu trữ cũng được quản lý nghiêm ngặt để ngăn chặn bất kỳ rủi ro nào về an toàn thực phẩm.

Qua sự hợp tác giữa thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng, không chỉ mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm được hiện thực hóa mà còn xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp. Sự phối hợp này kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, đồng thời bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp và chuỗi cung ứng thực phẩm.

Để đạt được mục tiêu dài hạn, thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác và áp dụng các giải pháp công nghệ trong quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm. Việc sử dụng công nghệ thông tin và truy xuất nguồn gốc sẽ giúp tăng cường tính minh bạch và hiệu quả trong quản lý, giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm và nâng cao sự tin tưởng của người tiêu dùng.

Từ ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử đã tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, tiến hành loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến việc các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo, Facebook. Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng này để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử.

Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, cho biết đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa.

Nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.