F&B – Doanhnhandatviet.net

Adyen và Atlas hợp tác cải thiện thanh toán cho doanh nghiệp F&B tại Singapore

Linh — Wed, 08 Oct 2025 03:10:20 +0000

Công ty công nghệ tài chính toàn cầu Adyen đã công bố hợp tác với nhà cung cấp công nghệ nhà hàng Atlas có trụ sở tại Singapore để cải thiện quy trình thanh toán và hiệu quả hoạt động cho các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B). Thông qua quan hệ đối tác này, Atlas sẽ tích hợp cơ sở hạ tầng thanh toán của Adyen vào giải pháp AtlasPay của mình. Việc này sẽ giúp đơn giản hóa việc báo cáo, giảm thiểu nhu cầu đối chiếu thủ công và cung cấp các thiết bị đầu cuối thanh toán hỗ trợ các phương thức ưa thích của khách hàng.

Adyen cho biết sự hợp tác này là một phần của chiến lược nền tảng nhằm mục đích sắp xếp lại các hệ thống hậu cần cho các nhà hàng hoạt động trong môi trường cạnh tranh và áp lực cao. Atlas hiện hỗ trợ hàng trăm thương hiệu F&B bao gồm Haidilao, Saladstop, và PPP Coffee. Công nghệ của Atlas giúp các nhà hàng quản lý hệ thống điểm bán hàng, cửa hàng trực tuyến, tích hợp hậu cần của bên thứ ba, chương trình lòng trung thành của khách hàng và phân tích doanh nghiệp.

Kể từ khi ra mắt AtlasPay, Atlas đã ghi nhận giảm tới 80% lỗi thủ công, tăng 12% doanh số trực tiếp và tiết kiệm trung bình 10% nhân công cho các nhà điều hành nhà hàng. Dữ liệu này nhấn mạnh tiềm năng của các nền tảng tích hợp trong việc giải quyết các hạn chế về lao động và cải thiện lợi nhuận.

Ngành F&B của Singapore đang đối mặt với áp lực hoạt động ngày càng tăng. Vào năm 2024, 3.047 doanh nghiệp F&B đã đóng cửa – con số đóng cửa cao nhất kể từ năm 2005, theo Cơ quan quản lý và kế toán doanh nghiệp. Trung bình, hơn 300 doanh nghiệp đóng cửa mỗi tháng. Một cuộc khảo sát gần đây của YouGov do Adyen ủy thác cho thấy các doanh nghiệp nhỏ và vừa dành sáu giờ mỗi tuần cho kế toán.

Mặc dù hầu hết các nền tảng đều cung cấp báo cáo hợp nhất, nhưng 49% người được hỏi vẫn sử dụng nhiều công cụ, làm tăng thêm sự phức tạp. Khoảng 75% trích dẫn việc đối chiếu thanh toán là một điểm khó khăn đáng kể. Quan hệ đối tác giữa Atlas và Adyen nhằm giải quyết những vấn đề này với một nền tảng tích hợp được thiết kế để giảm bớt gánh nặng hành chính, hỗ trợ các nhóm tinh gọn và cải thiện độ tin cậy của thanh toán.

Các công ty này coi sự hợp tác này là chìa khóa giúp các doanh nghiệp F&B vẫn vững vàng và cạnh tranh trong một thị trường bão hòa. Thông qua việc tích hợp công nghệ của Adyen và Atlas, các doanh nghiệp F&B có thể cải thiện hiệu suất hoạt động, giảm thiểu chi phí và tăng cường trải nghiệm khách hàng.

Nestle “nhắm” thị trường cà phê lạnh và trà để mở rộng kinh doanh

Linh — Fri, 08 Aug 2025 10:08:26 +0000

Nestle đang nỗ lực để thu hút giới trẻ đến với thương hiệu cà phê Nescafe của mình bằng cách triển khai các chiến lược cụ thể, trong đó có việc nhắm vào thị trường cà phê đá đang phát triển mạnh mẽ. Hiện tại, một phần ba lượng cà phê tiêu thụ bên ngoài gia đình là cà phê uống lạnh. Đối với nhiều người tiêu dùng trẻ tuổi, đặc biệt là Gen Z, cà phê đá là lý do chính khiến họ muốn tiếp xúc với thức uống phổ biến này.

Gen Z thích một ly cà phê đá với nhiều hương vị, kết cấu và bổ sung thêm topping.

Trước đây, trọng tâm của Nescafe nằm ở buổi sáng với ly đồ uống nóng hổi. Tuy nhiên, giờ đây công ty đang cố gắng tiếp cận khách hàng tại mọi thời điểm trong ngày, thậm chí tập trung vào buổi chiều khi nhóm khách hàng trẻ thích đồ uống lạnh. Sản phẩm mới nhất của công ty, Nescafe Espresso Concentrate, là một hướng tiếp cận mới với sản phẩm cô đặc lạnh có thể dùng làm nền cho cà phê đá.

Nescafe không phải là thương hiệu duy nhất nhắm vào thị trường cà phê đá. Thị trường đồ uống hiện nay đang chứng kiến sự chuyển dịch sang các sản phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Gen Z đang dẫn đầu xu hướng tiêu thụ các loại đồ uống mới, bao gồm cả trà và cà phê. Theo EIT Food, Gen Z đang thể hiện sự ưu tiên rõ rệt đối với các hương vị đa dạng trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là từ các nền văn hóa khác nhau.

Theo tổ chức nghiên cứu thị trường đồ uống IWSR, bia không cồn đang trên đà vượt qua bia truyền thống để trở thành phân khúc bia lớn thứ hai thế giới về sản lượng.

Thế hệ Z có thói quen tiêu thụ rượu bia thấp hơn so với các thế hệ trước, dẫn đến sự gia tăng các lựa chọn thay thế không cồn và đồ uống hướng đến sức khỏe. Nhiều ông lớn trong ngành đồ uống như PepsiCo hay Coca-Cola đã đầu tư mạnh tay vào phân khúc mới này. Sự xuất hiện của các sản phẩm như soda bổ sung lợi khuẩn, kombucha, mocktail, hay nước ngọt không đường đang làm thay đổi thị trường đồ uống.

Tại châu Á, thói quen và lối sống của người tiêu dùng cũng đang thay đổi. Gen Z đang từ chối bia rượu và ưa chuộng đồ uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Tổng sản lượng bia toàn cầu đã sụt giảm, nhưng bia không cồn lại tăng trưởng ngoạn mục. Gần như tất cả các thương hiệu lớn đều ra mắt dòng sản phẩm không cồn.

Ẩm Thực Chay Tuệ: 3 Năm Vững Bền Trong Thị Trường F&B

Linh — Fri, 08 Aug 2025 09:22:58 +0000

Ẩm Thực Chay Tuệ – Một Thương Hiệu Khiêm Tốn Nhưng Vững Vàng Sau 3 Năm

* Sau những năm làm doanh nhân trẻ, bài học lớn nhất anh rút ra là gì?

Ẩm Thực Chay Tuệ không phải là một thương hiệu nổi bật với những chiến dịch quảng cáo hoành tráng hay những màn ra mắt đình đám. Tuy nhiên, sau 3 năm kể từ ngày thành lập, Tuệ đã chứng minh được sự vững vàng và được khách hàng yêu thương đánh giá là ‘Nhà Hàng Chay Có Gu’. Câu chuyện của Divin Nguyễn, người sáng lập hệ thống nhà hàng này, là một lời tiếp lửa cho thế hệ startup trẻ, những người đang trên hành trình xây dựng và phát triển doanh nghiệp của mình.

Divin Nguyễn, hay còn gọi là Nguyễn Ngọc Đăng, đã đưa ra một định nghĩa mới về sự trưởng thành của một doanh nghiệp. Theo anh, sự trưởng thành không chỉ đo lường bằng sự tăng trưởng, tiếng vang, mà còn được đánh giá bằng khả năng đối mặt với biến cố và đủ bản lĩnh để cúi đầu đúng lúc. Với anh, trưởng thành là khi biết mình là ai sau những biến cố và có đủ bản lĩnh để vươn lên vững vàng hơn.

Hành trình kinh doanh không cần nhanh, chỉ cần đủ sâu để có giá trị

Khi nói về hành trình 3 năm xây dựng thương hiệu Tuệ, Divin Nguyễn chọn từ ‘trưởng thành’. Theo anh, trưởng thành không chỉ là thành công, mà là khi biết bình thản đối diện với khó khăn, biết im lặng đúng chỗ và cúi đầu đúng lúc. Đó là khả năng đoàn kết, trường thành sau sóng gió và biến cố, giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và tử tế hơn. Anh chia sẻ: ‘Biển chỉ đẹp khi có sóng vỗ.’ Tuệ cũng đã trải qua những ngày đầy sóng gió, nhưng điều còn lại là sự tỉnh thức, đoàn kết và quyết tâm.

Đầu năm 2024, Tuệ từng trải qua sự cố cháy ở một chi nhánh, nhưng sau tất cả, họ đã rút ra được bài học quý giá. Về cách Tuệ chọn đi trong thị trường F&B cạnh tranh, Divin Nguyễn cho rằng tăng trưởng nhanh không đồng nghĩa với trưởng thành. Tuệ không đi chậm, nhưng mọi sự mở rộng đều được tính toán cẩn trọng. Minh chứng là vào tháng 7/2025, Tuệ ra mắt logo mới để tái định vị thương hiệu, đơn giản nhưng đầy ý nghĩa về sự trưởng thành từ nội lực bên trong.

Divin Nguyễn tin rằng mỗi doanh nghiệp có cách trưởng thành riêng. Mỗi cú trượt, mỗi biến cố đều có lý do để xuất hiện, không phải để gục ngã mà là để rèn bản lĩnh và nội hàm sâu hơn. Đó là triết lý không chỉ dành cho Tuệ, mà còn cho cả anh với tư cách một con người đang học cách trưởng thành từng ngày.

Kế hoạch tiếp theo của Tuệ là ra mắt chi nhánh Marina Central vào cuối tháng 8, với không gian cao cấp nguyên vật liệu chuẩn Halal, hướng về cầu Ba Son. Đến cuối tháng 9, Tuệ sẽ tiếp tục mở một chi nhánh hoàn toàn mới tại Trung tâm Biên Hoà, mang chủ đề ‘mùi hương’.

Câu chuyện của Divin Nguyễn là lời tiếp lửa cho thế hệ startup trẻ: ‘Bạn không cần phải làm thật lớn để được gọi là thành công. Chỉ cần làm đủ sâu, đủ tử tế và giữ vững niềm tin vào điều mình theo đuổi. Khi đó, mỗi trải nghiệm bạn tạo ra đều đã mang sẵn giá trị’. Đây là một thông điệp ý nghĩa cho những ai đang trên hành trình khởi nghiệp và xây dựng thương hiệu của mình. Với sự kiên nhẫn, đoàn kết và quyết tâm, bất kỳ doanh nghiệp nào cũng có thể đạt được sự thành công và vững vàng trên thị trường.