Thị trường bánh Trung thu đang dần sôi động với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… Các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 được tung ra với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú, từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có hộp bánh cao cấp trị giá lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng, các doanh nghiệp đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Bên cạnh những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe.

Người tiêu dùng cần cảnh giác và yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này không chỉ giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần tạo nên một thị trường bánh Trung thu lành mạnh và minh bạch.

Trước những thông tin về bánh Trung thu ‘handmade’ tiềm ẩn rủi ro về an toàn thực phẩm, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra và giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần có ý thức và trách nhiệm bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn.

Tình trạng mua bán hàng nhái, hàng giả tại các khu vực trung tâm của TP.HCM, đặc biệt là tại Chợ Bến Thành, một biểu tượng mua sắm nổi tiếng của thành phố, vẫn đang diễn ra một cách công khai và phổ biến. Tại đây, nhiều quầy hàng đang bày bán các sản phẩm nhái các nhãn hiệu quốc tế nổi tiếng như Gucci, LV, Coach, Michael Kors… với mức giá rất đa dạng, từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng.

Một quầy hàng tại Chợ Bến Thành đang chào bán những túi đeo chéo nhái các nhãn hiệu cao cấp với giá 1,5 triệu đồng. Người bán hàng tại đây cho biết rằng chất liệu của hàng hóa này là hàng thật, nhưng chúng là hàng xuất khẩu thừa hoặc hàng lỗi bị tuồn ra thị trường. Kết quả khảo sát cho thấy đa số khách hàng tại Chợ Bến Thành là du khách nước ngoài. Họ mua các sản phẩm nhái với giá rẻ. Một nữ du khách đến từ Bồ Đào Nha đã mua một chiếc túi unisex nhái thương hiệu Lacoste với giá 400.000 đồng.

Thế nhưng, khi được hỏi về vấn đề bán hàng nhái, hàng giả, các tiểu thương tại Chợ Bến Thành tỏ ra khá thờ ơ. Họ cho biết rằng cả chợ đều bán hàng nhái, không riêng gì quầy hàng của mình. Để ngăn chặn tình trạng này, Chính phủ đã ban hành công điện về việc đẩy lùi buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Trong đợt cao điểm vừa qua, lực lượng quản lý thị trường đã tiến hành kiểm tra gần 4.000 vụ việc, phát hiện và xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỉ đồng.

Giáo sư – Tiến sĩ Ngô Trí Long, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu thị trường giá cả, nhận định rằng cuộc đấu tranh chống hàng gian, hàng nhái là ‘cuộc chiến trường kỳ’, không thể giải quyết trong một sớm một chiều. Để hiệu quả, cần phải truy quét tận gốc từ kho hàng, nhà xưởng, và cần sự chung tay giúp sức, giám sát tại chỗ của người dân.

Chính vì vậy, cần tăng cường các biện pháp kiểm soát và quản lý chặt chẽ hơn đối với hoạt động kinh doanh tại các khu vực mua sắm nổi tiếng như Chợ Bến Thành. Cùng với đó là nâng cao ý thức của người dân và du khách về tác hại của việc mua bán và sử dụng hàng nhái, hàng giả, nhằm hỗ trợ cho các nỗ lực của cơ quan chức năng trong việc chống lại tình trạng này.

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng như hiện nay, vấn đề bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ và chống hàng nhái, hàng giả không chỉ là công việc của một ngành, một cấp mà cần sự phối hợp, tham gia của nhiều bên liên quan. Mọi người dân đều có thể đóng góp vào việc xây dựng một môi trường kinh doanh lành mạnh và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng cũng như của các doanh nghiệp chân chính.