Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn hợp tác giữa 3 bên: khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần giải pháp ngắn và dài hạn để giảm nguy cơ mất an toàn, gồm Trung tâm kiểm nghiệm và ứng dụng công nghệ số trong chuỗi lạnh và chế biến.
Công ty Hương Việt Sinh, trực thuộc TP. Hà Nội, chuyên cung cấp suất ăn học đường với thực phẩm an toàn, ngon miệng và dinh dưỡng. Đầu tư vào trang trại chăn nuôi và trồng trọt theo tiêu chuẩn VIETGAP và OCOP4 sao, kết hợp Viện Y học ứng dụng Việt Nam xây dựng thực đơn khoa học.
Vụ 13 tấn chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa làm dấy lên quan ngại về đạo đức kinh doanh khi cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất công nghiệp xử lý thực phẩm và đưa ra thị trường. Hiện hành vi này chỉ bị xử phạt hành chính và quá nhẹ so với lợi nhuận thu được. Để ngăn chặn vi phạm tương tự, cần giáo dục đạo đức kinh doanh, tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm và tuyên truyền kiến thức về thực phẩm an toàn.